
今日の画像は私のおやつ、前々から「食べたいなぁ」と狙っていた(笑)
マダムセツコの「季節の花チョコレート」です。
あまりにきれいでかわいらしいので、アップで写しました。
見よ、この繊細で可愛らしい花々を!美しいねぇ。




すごく迷って選んだのは、あやめ、ばら、つきみそう、すみれの4種類。
あやめ→赤ワイン入りスイートガナッシュをスイートチョコレートでコーティング
ばら→ストロベリーピューレとホワイトがナッシュを合わせブランディで風味づけし、スイートチョコレートでコーティング
つきみそう→ラムレーズン入りミルクガナッシュ
すみれ→コニャック風味のビターガナッシュをハイミルクチョコレートでコーティング
本当は「季節の花」シリーズ全種類食べたいところだけれど、高くて全部買えないので4つで我慢。
洋酒をきかせたチョコレートは、見た目に負けない美味しさです。
どれも美味しかったけど、私は赤ワインの香り高いあやめが好きでしたね。
ここ数年は
ピエール・マルコリーニのチョコが一番美味しいと思っていたけど、日本でもこんなに美味しいチョコレートがあるんだ、と感動。
サロン・ド・ショコラ受賞なのも頷けるなぁ。
これはプレゼントやお土産にしても、きっと喜ばれますね。
すっかり気に入ってしまいました。今度はどのお花のチョコレートを買おうかな。